幼儿保育专业旨在培养学生在保育师职业领域工作，涉及幼儿的安全健康照护、生活照护、早期发展支持等方面。
电子商务专业则侧重于培养学生的网络营销推广、视觉营销设计、市场销售以及客户服务等能力。汽车运用与维修专业目标在于培养学生具备汽车维修、保养、检测等方面的技术。计算机应用专业则教授学生信息录入技术、办公软件应用、计算机网络基础等知识。
固始世纪职专拥有两个校区，分别为大学城校区和北校区。北校区位于固始县城区香樟苑西侧，而大学城校区则位于城南学院路，按照大学标准建设，可容纳上万名在校生。
作为一所综合性职业技术学校，固始世纪职专不仅提供短期培训，还涵盖职业中专、普通中专和高等教育等多种教育形式。
此外，学校还是国家扶贫、阳光工程、温暖工程定点培训单位，以及固始县人事人才培训基地和信阳市青年创业培训基地。
固始县世纪职业中等专业学校是一所在职业教育领域有着丰富经验和显著成就的学校，为当地乃至整个河南省培养了大量技术人才。