培养目标：培养具有新型水产养殖生产、管理与营销，渔业资源高效利用与管理，渔业环境保护方面基本理论、基本知识和基本技能的高级技能型人才，能在水产行政、事业单位，水产养殖、水产品、饲料、鱼药生产加工等企业从事生产、管理等工作，同时获得中级以上水产养殖职业资格证 。
主要课程：通常包括水产动物医学基础、水产动物营养与饲料、鱼类养殖技术、名特水产动物养殖技术、观赏渔业技术、水产动物病害防治技术、设施渔业技术、水产养殖工程技术、水产品加工技术、淡水捕捞技术等 。
职业群：主要涉及淡水养殖技术人员、水环境检测技术人员、淡水鱼疫病防治员、鱼饲料生产与销售人员等职业小类 。
就业方向：毕业生可在各级水产局、水产站、水库渔业管理和生产部门、水产养殖企业、水产品饲料鱼药加工生产企业等单位工作 。也可到有关院校从事教学科研工作；或在渔业行政机关、水产技术推广站、渔政监督管理站、动物检验检疫部门、名优特水产品良种场、养殖场、饲料加工厂、水产品加工厂、水产公司、休闲渔业基地等行政、事业和企业单位从事技术推广、应用以及生产经营、销售、管理等工作